こんにちは！
岡崎1年生の鎌田です
今日は、相談者の新商品をご紹介します

これまでに、肉球羽二重餅や400年饅頭を
発売された小野玉川堂さんの新商品、
その名も

「香茶まんじゅう」



創業190年、岡崎のお茶農家「宮ザキ園」さんの
抹茶とほうじ茶を餡に使用したおまんじゅうです！！
OKa-Bizスタッフも試食させていただきましたが、
お茶を丸ごと食べたような風味！！なんです。



雑誌「ぴあ　豊田岡崎食本」にも取り上げられています。

通常、お茶の葉を和菓子に使うときは、
一度煮出して利用することが多いそうですが
この「香茶まんじゅう」の餡は、
お茶の葉をミキサーで粉末にして使用しています。
お茶を贅沢に使ったお菓子ですね


デザインアドバイザーの稲波と小野さんご夫妻の相談風景。

小野さんは宮ザキ園さん以外にも
岡崎の農家さんやコーヒ屋さんなどと
商品のコラボ展開を進めているそうです。

チャレンジを続ける小野玉川堂さん、
今後もチームOKa-Bizで
全力サポートしますっ

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