11月29日といえばそう！

1129（いい肉）の日！

先日オカビズでも紹介したBackyard Cafe Tableさん。
この日に向けてオカビズで新商品をサポートしました。

それがこちら！どーん！

シェフの高橋さん自慢の一品、ジャークチキン。
鶏モモ肉をオリジナルブレンドのスパイスとオリーブオイルに一晩漬け込み、
鉄板で焼き上げています。
皮はパリッと中はジューシーで一度食べたら癖になると好評です！

そのジャークチキンがなんと4枚も！！
これまた自慢の食パンに挟まれてボリュームたっぷり！
2019年11月22日（金）～29日（金）の1週間限定で販売しています。

期間限定なので、皆さんぜひ足を運んでみてくださいね！
やみつきになりますよ！

オカビズで研修中の西村さんが訪問＆実食されたので、
レポをお届けします！

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みなさんこんにちは。
OKa-Bizで研修中の西村です。
11月末までのOKa-Biz研修を充実したものにすべく、今日も街に繰り出します！

Backyard Cafe Tableさんが11月29日までの期間限定、しかも！
10食数量限定でテラ・ジャークチキンサンドなるものを提供されておられるではありませんか！！

限定ものにめっぽう弱い西村は雨が降っていようが関係なくお邪魔させていただきました。

Backyard Cafe Tableさんは東岡崎駅を降りてすぐのところ、徒歩だと東岡崎駅北口から高架下の方に進んで30秒の場所にあります。




本日の目的はこちら！！
チキンが通常の4倍って凄くないですか！？
しかもテラってどんな単位ですか！！
気になったので調べてみました。
メガが100万、ギガが10億、テラは１兆という単位の大きさだそうです。
とにかく、メガ盛りやギガ盛りを超えるほどの盛りということになります！！




今回のテラ・ジャークチキンサンドに使用されるチキンはこちら！
なんと1人前でこれだけの量のチキンが挟まれます。
思わず店長の高橋さんに「これ1人前ですか？」って聞いてしましました。

ジャークチキンとは、ジャマイカの郷土料理で、一般的にはハーブやスパイスで味付けされたグリルチキンのことを指すそうです。




高橋さんに、ステーキハウスjamでのお勤めされていた時から提供されていたメニューだったのですか？
とお伺いすると、当時は提供しておられた訳ではなくて、沖縄店で働いておられる際、露店でジャークチキンがよく売られていたのを食べておられたそうです。
その頃から独自にスパイスの配合を研究され、今ではステーキと並ぶBackyard Cafe Tableさんの目玉商品となったそうです！




カリッと焼かれたジャークチキン！
とっても美味しそうです！！




いよいよ盛り付け！！
思っていたより盛られてます！！
ジャークチキンだけでなく、野菜もたっぷり入っています。
もうこの時点で下のパンはほとんど見えないですね！！




自信作のテラ・ジャークチキンサンドが出来上がり笑顔の高橋さんです。
ジャークチキンはそのまま食べても抜群に美味しいのですが、ジャークチキンの上にはマヨネーズ、マスタード、スモークバーベキューソースがかかっていて絶妙な味に仕上がっているそうです！！




上からの写真がこちら！




横から見ると、もはや肉の山！！
お味の方は言うまでもなくとても美味しく、ジャークチキンは外はパリッと中はジューシーでやみつきになるお味でした！！

あまりに美味しかったので高橋さんに味の秘密をちょっと教えてもらいました。
鳥もも肉を６種類の秘伝のスパイスとオリーブオイルに1日漬け込むことによって味が染み込むだけでなくジューシーに焼きあがるそうです。




Backyard Cafe Tableさんのジャークチキンはビールにもぴったり！
このチキンだけで何杯でも飲めちゃうくらいのお味でした！！
もう１杯ビール飲もうかなと思っていたら、「コーヒー飲みますか？」と高橋さん。

今日は雨なので「雨の日感謝DAY」ということでコーヒー１杯をサービスしてもらいました！！
通常430円のコーヒーを美味しくいただき、お腹も心も満たされた食事でした。

次は、クリスマスに向けて企画を練っておられるそうなので、これからの季節もますます楽しみなBackyard Cafe Tableさんです！

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Backyard Cafe Table（ばっくやーどかふぇてーぶる）
〒444-0860岡崎市明大寺本町4-19
TEL:0564-73-0170
定休日 月曜日
営業時間
火〜金 11:00〜22:00
土 8:00〜22:00
日 8:00〜20:00
まいぷれ：https://okazaki.mypl.net/shop/00000356294/
ブログ：http://table.boo-log.com/
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