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スイーツ男子だった徳川家康公にちなんだ地元開発のお菓子「家康公スイーツ」マックスバリュ岡崎美合店で11/27-29販売！
家康公は甘党だったらしい！
そんなスイーツ男子家康公にあやかった、市内菓子店や飲食店が作るオリジナルのお菓子たち。
2020年から始まった「家康公スイーツプロジェクト」です。
今回、マックスバリュ岡崎美合店のグランドオープン1周年祭にて販売します！
全13商品中、8商品がずらっと勢ぞろい！
【出店商品】
■パスレル：松應寺横丁松の実クッキー
■五万石藤見屋：家康公初陣ようかん時津風
■ますだ屋：三河虎童子
■旭軒元直：開運貫木
■一隆堂：タヌキ缶
■近江屋本舗：三河みやげ（味噌パイ）
■小野玉川堂：家康公みかんどら焼き
■上田軒：三河の大将
【販売期間】 2021年11月27日（土）～29日（日）
【場所】 マックスバリュ岡崎美合店内 パンコーナー
（愛知県岡崎市美合町字つむぎ南１番１）
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12月26日の家康公生誕の日を前に、市内でももっと家康公スイーツを知ってほしいという想いから、地域で愛されるマックスバリュ岡崎美合店にて販売を開始。
2023年の大河ドラマで家康公がテーマになるとあって期待が高まる中、岡崎市観光協会さんが取り組むこの「家康公スイーツ」の認知度アップのため、オカビズが地域商材を地域販路につないで決まった展開です。
マックスバリュ岡崎美合店の坂本店長は地域に根差した地物商品の品ぞろえを拡充するなど、地域との架け橋になる取り組みに力を入れています。
地域の中小事業者の取り組みにもとても関心が高く、「家康公スイーツプロジェクト」を2021年11月末の開店1周年祭の企画販売の一つとして推進しています。
また、同じ11月27日（土）～29日（日）の期間中には、オカビズで商品開発や販路のサポートをしてきたときわ食品さんと岩津高校の学生さんがコラボして考案した
「令和の天下泰平弁当」も販売！
販売開始の27日（土）当日、11時ごろからは開発に関わった学生さんも店頭に立つようですよ～
天下泰平を実現した家康公が現代にタイムスリップしたら、どんなお弁当を作る？と考えたこのお弁当。
お米には渡辺米穀店さんが今回の商品のために新しく開発したオリジナルブレンド「47都道府県米」が採用されています！
（47都道府県産すべてのお米を美味しくブレンドしている、これまでになかった発想のブレンド米！！！！）
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ちなみに2021年12月25日（土）～26日（日）は家康公生誕祭の催事として、マックスバリュ岡崎美合店の入り口で催事販売を予定しています！
マックスバリュ岡崎美合店で地域のいいもの、どんどん増えています！
各店にいかずとも、ここで地域の色々なお店のお菓子やお弁当、ピクルスやところてんなどが手に入るので、お買い物ついでにぜひお求めくださいね！！！
【家康公スイーツに関する問い合わせ先】
一般社団法人岡崎市観光協会
TEL：0564-64-1637 9:00～17:00（年末年始は除く）
【令和の天下泰平弁当に関するお問い合わせ先】
ときわ食品株式会社
TEL：0564-22-7010 （受付時間 月～金10:00～17:00）
三蜜お味見レポ：黒糖グッはちみつふわぁ～の上品ケーキ！ガトータツミヤ「トロアネクタール」は季節限定！
オカビズ×岡崎市観光協会で開始した三蜜スイーツ企画！
オカビズスタッフが各店を訪問して商品や店舗のご紹介をする初の試み！
今回は戸崎町のケーキ店「ガトータツミヤ」さんへ
事務局たけだがお伺いしました。
三密避けてステイホームをたのしもう！詳細はコチラ
ガトータツミヤさんの三蜜スイーツはトロアネクタール。
トロア（＝３）ネクタール（＝蜜）
…まさに3蜜という名前のスイーツです！
（まったく気づいておりませんでした！！！仏語無知！）
お店に入るとまばゆいばかりの色とりどりのケーキ、
ずらっと並ぶそのショーケースの真ん中あたりにありました！
「三蜜避けてステイホームを楽しもう」のPOPも掲げてくださっていました！
オーナー山本さんにお伺いすると、中日新聞に掲載後は特にご指名での購入の方も
いらっしゃって、店頭で見て購入を決める人も多いのだそう。
…確かに！ショーケースの中でこの純白さがひときわ輝く！
そこに蛍光にも見えるほどのシャインマスカットのグリーンが映えている！！！
ベリーの赤やチョコの茶色、チーズのオレンジ色などのカラフルなショーケースの中で
目を引きました。
お味の紹介文は、こんな感じ。
黒糖蜜、はちみつと特製シャインマスカット蜜を使ったお菓子です。
岡崎駒立産のシャインマスカットから作った特製蜜、
フランスプロヴァンス産ハチミツを贅沢に使用。
他にも天然バニラ、黒糖蜜を浸み込ませたスポンジがアクセントに なっています。
正直、すごそうすぎて味のイメージができなかったんです。
でもですね。
めっちゃおいしかった！
このケーキ、基本はスポンジではなくいわゆるムースっていうジャンルです。
（この言い方は正しいのか？あくまで個人の基準です）
スポンジがないケーキって、正直食べ応えとか不安っていう
いつまでたってもわんぱくな発想でいたんです。
でも、黒糖をしみこませた土台のスポンジが
めっちゃくちゃコクを出してくるんです。
口に入れるとまず黒糖のコクがガッとくる。
そのあと、メインである白いムース＝くちどけのいいムースのはちみつの香りが
ふんわり鼻に抜ける。
甘い。確かに甘いんだけど、黒糖とはちみつの甘さの違いが
不思議とくどくない（それがガトータツミヤさんの技なのだとおもいましたああああ！）。
トップにそびえるシャインマスカット蜜は
地元産のブドウを使ったさわやかな味。ブドウ蜜とともに
カットぶどうのさわやかさが全体を引き締めます。
一緒に甘さ控えめの生クリームが口に入ってすべてをまとめるような。
ふ～何層もおいしい！とおもっていたら
真ん中から、バニラビーンズが散らばるカスタードクリームが出てくる～！
なるほど。ムースの土台として全体を支えながら
三つの蜜をまとめるような感じです。
ちょっと語りすぎましたが、岡崎の駒立マルタ園さんの
シャインマスカットを使っているこのケーキは
期間限定のおいしさです。ぜひ今しか食べられない味を！
お店にトロアネクタールが並ぶのはだいたいお昼ごろだそう。
お伺い前に「ありますか？」とお問い合わせいただくのが間違いなさそうです。
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ガトータツミヤ『トロアネクタール 』（価格 507 円・税込）
住所：岡崎市戸崎新町 3 2
電話： 0564 51 3761 （担当 山本）
HP http://gateautatsumiya.co.jp/
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三蜜企画のほかの商品についても、
相談員やスタッフが味レポ・訪問レポをご紹介します。
お楽しみに！
参加店の訪問記＆お味見レポはこちら（各記事リンクへ飛びます）