岡崎でお寿司や日本酒が楽しめるおすすめのお店は？
と聞かれたら絶対おすすめするお店に出会いました！

岡崎市庄司田にある日本酒と寿司 燗太さん。
2019年9月26日にオープンされました。

個人的にもずっと行きたいと思っていた燗太さんに、
スタッフまつしたが、（プライベートで）
オカビズの愉快な仲間たちと訪問してきました！

訪問して思うのは、
すごく美味しいのでぜひ行ってみていただきたい！

熱量MAXのレポをお届けします！

アテ巻きのとろたく～～～！

いろんなシーンに利用できる大人の空間

わくわくしながらいざ入店！
扉を開けるとカウンター6席とテーブルが2席。
店内はとても落ち着いた雰囲気です。








カウンターで1人や少人数でしっぽりも、
テーブルを囲んでグループでも◎
いろんなシーンで利用できそうです！

お酒のためのお寿司！？アテ巻き

店名にあるように、お寿司がおすすめの燗太さん。
お寿司を握って10年以上の大将が握ってくれます。

お酒もがっつり楽しみたい！
という方におすすめなのが「アテ巻き」。

アテ巻きとは、
「寿司を酒のアテにしたいと考え、
シャリを少なめに、ネタにしっかり味付けした細巻き寿司」
なんだそう。

これは食べたい！3種類注文！

イカ柚子ウニ炙り（半巻）！
名前だけでよだれものですが、想像をさらに上回るおいしさ！
もっちりしたイカに爽やかな柚子の香り、そこに濃厚なうに！
おいしいに決まってます！



続いて大好きなトロタク～！
トロトロのトロとコリコリたくあんの相性が抜群！



そしてクリームチーズ！



正直、思ったんです。
お米とチーズって合うの…？って。

それが…ものすごく合うんです！！
その相性を疑った自分をパンチしてやりたい。
クリームチーズの濃厚さとシャリの甘みが絶妙。
ぜひ食べてみてほしい一品！

大将こだわりの日本酒！料理とのペアリングを楽しむ

アテ巻きに感動しつつ、
やっぱりここは合わせて日本酒が飲みたい！
ということで早速注文。

こんな感じのがのみたい！
料理に合わせてのみたい！
というときには、唎酒師の資格を持つ大将が
おすすめのものを出してくれます。

おすすめの日本酒たち！
これがアテ巻きはじめ、料理に合うので、
くいくいとすすむすすむ（笑）







メニューに載っていないものもあるそうですよ！
燗太さんのブログやInstagramでは、
新着の日本酒情報も随時アップされているので、
ぜひチェックしたいところ。

一品料理も豊富！何を食べてもおいしい

お寿司以外の一品料理も豊富に。
本当にどれもおいしくて感動！
全品制覇したい（笑）

◆ポテトサラダ
濃厚！好きなタイプ！



◆たこわさ
ぷりぷり～



◆小海老唐揚げ
揚げたてあつあつさっくさく！



◆お刺身盛り合わせ
思わず「きれー！」と言っちゃったほどの美しさ！
新鮮でおいしい！



◆若鶏唐揚げ
めちゃくちゃジューシー！
揚げたてであっつあつ。じゅわ～！



◆タラ白子焼
この季節ならではの白子。
クリーミー！



こちらはお寿司ですが◆和牛炙り三種
ドライバーのM田さんのために注文。
めちゃくちゃうまい！って言うてはりました。



そしてそして、おいしすぎて震えたのがこちら！
◆カキのカニ味噌焼
おすすめいただいたので注文したら、もう！
カキのぷりぷりにカニ味噌の濃厚さ！
思わずみんなで目を見合わせて唸りました。
このおいしさを表現する語彙力が欲しい。
これは燗太さんでしか食べられない！
ぜひぜひぜひぜひ食べてほしい逸品です！


感動しすぎて本気でいまだに夢にみます…

日本酒を気軽に若者にももっと楽しんでもらいたい

日本酒と寿司、日本酒とアテの食べ合わせを
追求し続けている大将の広野さん。



気さくに写真に応じてくださいました！

様々な種類の日本酒、
それに合う絶品のお寿司とアテの数々。
そのペアリングを楽しんでみてはいかがでしょうか。

燗太さん、ぜひ訪れていただきたいお店です！

オカビズでは起業をサポート

起業に向け、事業計画書についてや情報発信などを
サポートさせていただきました。





↑こちらは写真撮影サポートの様子

燗太さん、これからも応援します！

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日本酒と寿司 燗太
住所： 岡崎市庄司田1-3-16 TYビル1階1B-2
電話： 0564-73-5117
営業時間：14:00〜23:00（L.O22:00）
定休日：木曜
ブログ：http://takamasahirono.boo-log.com/
Facebook：https://www.facebook.com/dream.4273/
instagram：https://www.instagram.com/kanta_hirono/?hl=ja
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岡崎市に新たにオープンした保護猫カフェAelu（アエル）さん。
猫を見つけたら必ず声をかける、
猫だいすきスタッフまつしたが訪問してきました。

↑店長のテトさん(=^・^=)

写真は許可をいただき、
猫がびっくりしたりストレスに感じたりしないよう、
シャッター音を消し、かつ人間としての気配も最大限に消して、
撮影させていただきました＾＾

明るく清潔な店内、かわいらしい内装
2019/7/8にオープンしたAeluさん。
真っ白な建物が印象的です。
店主の高木さんと店長のテトさんがお出迎えしてくれました！





内装も素敵！
カフェスペース、猫の遊び場も
明るくてあたたかい雰囲気です！









猫に出会える、猫と過ごせる
Aeluさんにいるのは「保護猫」。
迷子になってしまった、捨てられてしまった、
あるいはさまざまな事情から飼育が出来なくなった、
という理由で保護された猫たちです。

現在は15頭ほどがいて、
お店にでているのは11～12頭ほどだそう。
（生き物なので体調によって出られないこともあるそう）



（猫の名前や性格などが記載されたプロフィール）

カフェでは猫がのびのびと自由に過ごしているので、
それぞれの個性や性格を知ることができますよ！





病気を持ってるのでは…と心配されるかたもいるそうですが、
保護してお店にでるまでに病院へ行き、
ワクチン接種やノミの駆除も行っていますので、
安心して訪れることができます。

カフェで一緒に遊んだり、
ゆっくり時間を過ごすことで、
お気に入りの猫に出会えるかもしれませんね。

ちなみに店内は靴下履き必須になので、靴下をお忘れなく。
（靴下を忘れた場合は200 円（税込）で購入になります。）

店名に込められた想い、猫と家族になる

「Aelu（アエル）」という店名には、
人は運命の猫に会える
猫は運命の人に会える
という意味が込められているそう。


（見つめ合う高木さんとテトさん）

Aeluさんは譲渡を目的としているので、
気に入った猫がいれば引き取ることができ、
家族として迎え入れることができます。

猫の平均寿命は約15年といわれていて、
長寿猫は20年くらい生きることも。
なので、一生涯責任をもって、
家族として受け入れられる方が譲渡の対象となります。

トライアルもできるそうなので、
おうちの中で一緒に過ごしてみて、
そのうえで受け入れを検討できるのは、
猫にとっても人にとってもいいですよね。

おこさまの入店もOK

猫カフェでは、こどもの入店を制限しているケースもありますが、
Aeluさんはおこさまの入店歓迎。
（こどもだけでの入店は中学生以上から）

若い世代にこそ、飼育放棄や殺処分の現状を知ってほしい、
譲渡後に一緒に暮らす家族として接し方を知ってほしい、
という想いから。



保護者のかたがしっかりと付いて、
保護猫についてや、動物への接し方や扱い方を
学ぶ機会にされることもあるそうです。

今後フードも充実

まだオープンしたばかりのAeluさん。
現在は飲み物のみの提供です。





今後は食事メニューの充実も検討されているそうです。
猫にちなんだメニューを開発中とのことなので、
今後訪れる楽しみもさらに増えますね！

オカビズでは起業をサポート
ダンス講師の高木さんが猫の保護ボランティアをする中で、
殺処分の現実を知って一念発起。

2017年度は6万2千頭のあまりのねこが保護され、
年間約3万匹の猫が殺処分されている現状。
カフェを通して、殺処分の現状や保護猫の存在を知ってもらいたい、
そして「猫のハッピーをつくりたい」と高木さん。

猫に対する愛情、生き物に対する尊敬など、
高木さんの想いを大切にしながら、
売上を上げていく方法を具体的にサポートしました！

高嶋と松田はカフェのコンセプトやメニューについてご意見交換。





ITアドバイザー水野やデザインアドバイザー稲波も加わり、
より地域の方に知っていただくためのチラシや情報発信などをサポートしました。






猫を引きとりたい方はもちろん、
引きとれないけれど支援したい方や、
猫に癒されたい方にも、ぜひ訪れていただきたいカフェです！



帰りはテトさんが玄関でお見送りしてくれました(=^・^=)

保護猫カフェAeluさん、そして高木さんのお取り組み、
引き続き応援します！

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「ほっとけない猫と、ほっとしよう」 保護猫カフェ Aelu （アエル）
住所： 岡崎市東大友町字郷東22-1
電話： 080-5293-5374
営業時間：日・ 月 ・ 水曜日 PM 12 :00 ～ 20 :00
定休日：火・ 木・ 金・ 土曜日
※日曜日は不定休の場合あり
ブログ：http://mineko.boo-log.com/
予約方法： 電話予約優先、空いていれば当日でも入店可
店内は靴下履きをお願 いします。
靴下をお忘れの場合は、200 円（税込）で購入いただきます。
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堀部です。こんにちは！

2014年4月に
こだわり野菜などを使用したヘルシーカフェ「まりごる食堂」を
オープンした近藤さん。

久しぶりに進捗のご報告と
今後の展開のご相談にお越し頂きました。


常連も順調に増えているご様子。
アルバイトも雇い、新たにお客様にお店をどう伝えるか、
髙嶋と一緒に戦略をねりました。

近藤さんには、
オープン前、オープン直前など
何度もOKa-Bizに足を運んで頂いています。


OKa-Bizは何度利用頂いてもOK。
事業主の皆さんとフィールドに合わせ、
ご予約をおうけし、相談に応じています。


どうぞお気軽にお問合せください。
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▼　お問い合わせ　▼　担当：堀部・浅井
　岡崎ビジネスサポートセンター　OKa-Biz
　　Tel：0564-26-2231　／　Fax：0564-26-2232
　　E-mail：info@oka-biz.net
　　URL：https://www.oka-biz.net/
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