こんにちは！
岡崎市の完全無料のビジネス相談所OKa-Bizです！

今回は一時完売となり話題となっている
岡崎市福祉事業団のぞみの家さん。
2020年3月1日から新しいイベントがスタートしている
「のぞみの辛騒ぎ」とスタンプラリーについてご紹介しますよ！
また、これまでオカビズでサポートし誕生した
商品についても一挙ご紹介します^_^★

新しいイベント。
その名も、のぞみのハラペーニョフェア！
「辛（kara）さわぎ！！！」


岡崎市内6店舗で、8種類の料理・ビールを展開します！
スタンプラリーに参加すると
全てのお店・6店舗を回りスタンプを取得した先着70名様に
「のぞみの家」手作りグッズをプレゼント！
※ハラペーニョ酢漬け（ただし先着20名まで）、粗削りハラペーニョパウダー、アクリルたわし、廃油石鹸

▼開催店舗一覧


①お好み焼き 安芸路さん
　ハラペーニョトッピング690円（税別）

②小料理屋 エキュメさん
　自家製チリコンカンとのぞみのハラペーニョのバゲット　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　700円[フライドポテト付]（税込）
　　　　　　　　　　〃　　　　　　　　 　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　1000円[額田のジビエソーセージ付]（税込）

③食彩館 麺工房さん
辛ペーニョカレーうどん　1100円（税込）

④インド・ネパール料理 ザトラ jatraさん
ハラペーニョチーズナン　650円（税別）、あいがけスパイスカレー1,380円（税別）

⑤ジュゲムさん
ほうれん草のプランチャ　カタルーニャ風690円（税別）

⑥イザカヤ・ジャ・ナイさん
自家製ハラペーニョビール800円（税込）、タコタキ・ジャナイ600円（税込）



そもそも、ハラペーニョって何・・・？


ハラペーニョとは、メキシコを代表する青唐辛子のことです。
「ハラペノ」や「ヤラピノ」と呼ばれたりもしています。
すごく辛いイメージがありますが、実は、辛さは唐辛子のなかでは中くらいだそう！
メキシコでは生で食べられたりもしているんですよ
「のぞみのハラペーニョ」は、
全国的にもめずらしいハラペーニョを愛知県岡崎市にある
農園で栽培し、調理、瓶詰まですべて国内で行っています。

オカビズでは昨年からのぞみの家さんと意見交換を重ね、
稀少な国産（岡崎産）ハラペーニョの酢漬けの商品化をサポートしました。
昨年一種類から始めたこのハラペーニョ、
大きく反響があり、今年はハラペーニョも増産して
加工品の種類も3種類にパワーアップ！
今回は2種類もご紹介！

★のぞみのハラペーニョ

70種類のミネラルを含んだマザーソルトや国内産サトウキビから精製した和砂糖や
醸造酢のみで漬け込んだ一品
ピザのトッピングとして…冷奴の薬味として…
刻んでマヨネーズと和えてタルタル風に…色々アレンジできますよ♪

価格：750円（ｇ）

〈スライス〉
内容量：400g　固形量：200g
材 料：ハラペーニョ、醸造酢、水、食塩、砂糖
賞味期限：製造から1年

〈輪切り〉
内容量：390g　固形量：180g
原 材 料：ハラペーニョ、醸造酢、水、食塩、砂糖
賞味期限：製造から1年


★のぞみのハラペーニョ パウダー

ハラペーニョを粉砕し乾燥させたハラペーニョ パウダー。
保存料・添加物不使用の100％ハラペーニョです！
パウダーなので、何にでもお好みの量をかけて料理のアクセントに！

価　 格：調整中
内容量：調整中
原 材 料：ハラペーニョ
賞味期限：製造から1年

オカビズでは
以前かららのぞみの家さん代表の杉田さんとご意見交換を重ね、
ハラペーニョの商品化を多岐にわたりサポートしました。


のぞみの家さんの代表杉田さんの
障がいのある利用者の工賃をあげるためにできることはないか。。という
熱い想いを受け、副センター長髙嶋がハラペーニョに注目しました！
過去のサポート・メディア掲載についてはコチラをご覧ください。
>http://okabiz.boo-log.com/e419559.html
>http://okabiz.boo-log.com/e378029.html
酢漬けから始まり、第二弾に
のぞみのハラペーニョ パウダー！
そして、第三弾として今回の「のぞみの辛騒ぎ」とスタンプラリーのイベント
が開催しました！！！
髙嶋と杉田さんそして
デザインアドバイザー稲波も加わり、
「岡崎を盛り上げよう！」
「ハラペーニョでパンチあるおつまみと持続可能な社会貢献を！」
をコンセプトに作戦会議を重ねてきました！


ピリッとくるハラペーニョがクセになる品ばかり。
ぜひご賞味ください(^▽^)/


【事業者さん情報】
岡崎市福祉事業団「のぞみの家」
TEL:0564-24-1754
営業時間：朝9時～夜5時まで
定休日：土日
のぞみのハラペーニョ
https://peraichi.com/landing_pages/view/nozomi

こんにちは！企画広報の久保田です。

先日、ブログ記事でご紹介した「のぞみの家」のハラペーニョが讀賣新聞に掲載されました！
「障がい者施設「のぞみの家」が希少な国内生産・無添加の「ハラペーニョの酢漬け」を商品化しました！」
http://okabiz.boo-log.com/e378029.html


9月15日　讀賣新聞

新聞記事には館長の杉田さんが、自主製品を増やそうと努力を重ねていることなどが記載されています。

新聞を見たお客様から早速、注文も入っているそうです！

ますます注目を集めるハラペーニョの酢漬け。
皆様も是非、お試しください。


のぞみのハラペーニョ
https://peraichi.com/landing_pages/view/nozomi

こんにちは！企画広報の久保田です。

岡崎市欠町の社会福祉法人岡崎市福祉事業団「のぞみの家」が創立25周年を迎える9月1日に↓↓↓新商品を発売しました↓↓↓


のぞみのハラペーニョ
https://peraichi.com/landing_pages/view/nozomi

「のぞみの家」ではこれまで、工場などから主に軽作業などを請け負っていましたが、不景気により請負作業が減少していました。

障がいのある利用者の工賃をあげるためには、自社商品の製造販売の強化が必要だと判断した杉田館長。
オカビズで相談を重ねる中で、着目したのがメキシコを代表する青唐辛子「ハラペーニョ」でした。



「ハラペーニョ」は杉田館長が20代後半に行った南米旅行で魅せられた思い出の味。

その味を再現しようと、半年の間、試作を繰り返した結果、岡崎市内の農園でハラペーニョの栽培に成功！
独学で習得したレシピをもとに、酢、水、食塩、砂糖のみの無添加で酢漬けを完成させました。

メキシコでは、タコスや肉料理にあわせる漬物ような位置づけで食されるというハラペーニョ。

辛いものは食欲を増進させるので、メキシコ風料理はもちろん。
色んな料理でアレンジしてみてはいかがでしょうか。

わたしは、もやし炒め、ガパオライス、牛肉の野菜炒めなどに利用してみましたが、とても美味しかったです！
そのままでも「酒の肴」になりますよ

※HPにお勧めのアレンジ料理が掲載されています。
http://www.fukushijigyodan-okazaki.or.jp/shougaisha/15572.html
http://www.fukushijigyodan-okazaki.or.jp/shougaisha/15601.html
http://www.fukushijigyodan-okazaki.or.jp/shougaisha/15632.html

「のぞみの家」さんの新商品にメディアも注目。9月4日の東海愛知新聞に掲載されました。



皆様、是非ご注目ください。

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のぞみのハラペーニョ
販売場所：のぞみの家、またはFAXにて受付
商品サイト：https://peraichi.com/landing_pages/view/nozomi
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