今年は暖冬とは言われますが、
朝晩になるとやっぱり寒さを感じます。

寒い日には温かいものが食べたい！！
いや、寒くなくても、美味しいものが食べたい！！
そんなグルメハンターなみなさまへ
OKa-Bizおすすめのうどん屋さんを3店舗
ご紹介しちゃいます★



①元祖釜揚げうどんの店：大正庵釜春

明治時代から続く老舗うどん店、大正庵釜春さん。
名鉄名古屋本線、岡崎公園前駅すぐのところにありますが、
岡崎市内や近隣市内に姉妹店も出店しているほど、人気のお店です。


長め太めのツルツルもっちり麺が特徴の釜揚げうどんも美味しいけれど、
最近、話題のもろこしうどん！
人気テレビ番組、秘密のケンミンSHOWで紹介され、
岡崎市民の顔とも言われつつある、うどんです。
詳しくは＞コチラ


▼OKa-Bizでは、
センター長秋元を中心に
新商品開発をサポート！


人気野球ゲーム、実況パワフルプロ野球とのコラボ商品や
悪魔のふりかけ
など新たな商品が生まれました！
コラボ商品については＞コチラ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊【大正庵 釜春　本店】＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
　住所：愛知県岡崎市中岡崎町6-9
　TEL：0564-21-0517
　営業時間：午前11時～午後10時
　定休日：水曜日、不定休
　公式HP：http://www.kamahalu.co.jp/
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②ふわふわで雪解けのような麺：伊賀大正庵

岡崎市でも有数のお参りどころ、伊賀八幡宮から徒歩3分の場所に
お店をかまえる伊賀大正庵さん。

こだわりの小麦粉から
作られる麺は独特のツルコシ食感。
ふわふわで、まるで雪解けのような食感を味わえると大人気です。


おすすめは、地元岡崎市の八丁味噌を使った家康うどん。
味噌ベースのつゆにとろみがかかったあんが乗っているうどんですが、
ピリ辛な味が特徴です。
名古屋名物と知られる味噌煮込みうどんとはまた違い、
とろりとしたあんが麺に絡みやすく、ピリ辛な味も加わり、寒い冬場にはピッタリです。


▼OKa-Bizでは、
センター長秋元から始まり、
ITアドバイザー水野がWEBでの情報発信について、
コピーライター松田はハローワークでの求人について
サポートさせていただきました★


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊【伊賀大正庵】＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
　住所：愛知県岡崎市伊賀町東郷中82-1
　電話：0564-21-3848
　営業時間：11:00〜20:20（14:20〜17:00休憩）　※麺がなくなり次第終了
　定休日：木曜日、第三水曜日　※臨時休業あり
　公式ブログ：http://taisyoan.boo-log.com/
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③麺やつゆのプロも通う店：食彩館麺工房

岡崎市の南公園近くに店を構える、食彩館麺工房さん。
大将の和食店での経験も生かし、つゆからこだわるお店です。
出汁を効かせたこだわりのつゆは、来店者の9割は飲み干すほど！


一番人気は、名古屋名物・味噌煮込みうどん。
来店者の半数は味噌煮込みうどんを注文するほどの人気ぶり！
地元岡崎市の八丁味噌と名古屋名物・赤味噌をブレンドした独自の味噌と、
味噌煮込みうどんの為に作られる自家製かたもっちり麺が人気の秘密！
トッピングの種類も豊富なので
いろいろ楽しめますよ★


▼OKa-Bizでは
副センター長髙嶋を中心とした
チームでサポート！
WEBでの発信や、新商品開発について
お手伝いさせていただきました！


脱力系ブロガーおかみさんと、寡黙な料理人である大将のコンビネーションが
なんだか癖になるブログも人気の様子…！

今の時期限定のメニューも
発売していますよ！
詳しくは＞コチラ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊【食彩館麺工房】＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
　住所：愛知県岡崎市上地1丁目12-4
　TEL：0564-54-3323
　営業時間：営業時間 11:00〜20:00(ランチタイム11:00〜14:30)
　定休日：月曜日
　公式ブログ：http://menkoubou.boo-log.com/
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一口にうどんと言っても
それぞれ特色もあり、こだわり満載！
岡崎市でご飯に迷ったら…
ぜひぜひお試しください！

今回は岡崎市にあります
自家製味噌煮込みうどん・そば・ひやむぎのお店『食彩館 麺工房』さんの
新しいお取り組みをご紹介します^_^★

新しい年を迎え、高校3年生はいよいよ受験本番ですね！
食彩館麺工房さんでは
1月18・19日の大学入試センター試験に向けて頑張っている
受験生を応援する企画として
受験生の勝負飯
「スタミナモツたぬき味噌煮込みうどん」
を2020年1月10日（金）から受験シーズン限定で発売されますよ！


お受験のゲン担ぎと言えば
「トンカツ」を連想する方も多いのではないでしょうか？
ゲン担ぎといえば、オーソドックスな一品ですね。
しっかり食べることでスタミナがつきそうなカツですが、
たんぱく質や脂肪も多く、
栄養学の研究から、油が胃にとどまる時間が極端に長く、
その分、脳に血液が回りにくくなるとも言われています。

では、受験生にとって
消化もよくゲン担ぎになる食べ物って何でしょう？

それは、意外と知られていない「うどん」なんです★
アスリートも認める急速エネルギー補給食材とされるうどん。
さらに栄養価が高い八丁味噌が加わった味噌煮込みうどんは、
まさに受験生の勝負飯です。
また「たぬき＝他を抜く」などゲンを担いだ食材を8種類使い、受験生を大応援します。



【スタミナモツたぬき味噌煮込みうどんの3つの特徴】
①ゲン担ぎ食材8つ使用
　（モツ、揚げ玉、お餅、うどん、オクラ、タコ、3色桜型食材、ランニングエッグ）
②家康の長寿を支えた食材の一つとされる栄養価の高い八丁味噌を中心にスタミナ食材を使用
③消化がよく糖分が賢く摂取できるうどんは受験生の勝負飯とも言われています

【スタミナ食材】
•八丁味噌
褐色成分のメラノイジンは強い抗酸化作用があり、
八丁味噌は色が濃く多く含まれます。
さらに大豆から作られるため、大豆イソフラボンが豊富です！
そして八丁味噌は他の味噌に比べ塩分濃度が低いんですよ。

•うどん
主成分である炭水化物は、体内でブドウ糖やグリコーゲンに変化し
体や脳のエネルギー源になります。
うどんは他の食べ物に比べて、非常に消化吸収が早く、即効性の高いエネルギー源となります。

•もち
お餅はご飯の35%増しで含まれていて、
主なエネルギー源となる“糖質（炭水化物）”が豊富に含まれている。

•もつ（ホルモン）
エネルギーを生み出すビタミンB1、抗酸化成分ビタミンA、
脂質の代謝に働くビタミンB2、神経の安定にビタミンB6、鉄分など栄養が豊富です。


【メニュー概要】
受験生の勝負飯「スタミナモツ味噌煮込みうどん」
価格：1,300円（税込）
販売期間：受験シーズン／1月10日（金）〜3月29日（日）



オカビズにお越しになったきっかけは
センター長秋元が出演するZIP FM（ラジオ番組）でした。
副センター長髙嶋がお話をお伺いする中で
こだわりがたくさんある事に注目！

麺工房さんの麺は、うどんもそばもひやむぎも、
すべて自家製！
なかには「麺がうまいっ」と言って
1人で3玉お召し上がりになるお客様もいらっしゃるそうです。
そしてこだわりは麺だけに留まらず、
たっぷりのカツオをメインにとった出汁！
試行錯誤を繰り返してたどり着いたオリジナル味噌ブレンド！
そのこだわりのつゆは、お客様の9割が飲み干されるほど★

そのこだわりが
一般のお客さんに伝わっていないのはもったいない！
ということで、まずは

コピーライター松田が
麺工房さんのこだわりを文章化するお手伝い！

同時にビジネスコーディネーター三浦が
ブーログのカテゴリーの設定から
活用方法のご説明！
初めて来る人にもお店を知ってもらうため
Googleマイビジネスの活用方法もアドバイスしました。

そしてITアドバイザー水野が更新されたブーログや
Googleマイビジネスのブラッシュアップをサポート！

ブーログも定期的に更新されていらっしゃいますよ！
大将とおかみさんの個性が
グッと詰まった素敵なブログです^_^
アクセス数もドンドン伸び、ブログファンが増えています★
ぜひ一度覗いてみてくださいね♪


その後、髙嶋が麺工房さんとのご意見交換を重ね、
新しいお取り組みに向けて一緒に作戦会議をしました。
そして今回形になったのが、受験生の勝負飯
「スタミナモツたぬき味噌煮込みうどん」

デザインアドバイザー瀧口も加わり
お客さんに商品を知ってもらうため
店内告知POPを一緒に作成しました！


販売期間は2020年1月10日（金）～3月29日（日）ですので
お忘れのないように！！
今後も麺工房さんのお取り組み、応援しています♪

【事業者さん情報】
食彩館 麺工房
住所：岡崎市上地1丁目12-4
営業時間 11:00〜20:00
(ランチタイム11:00〜14:30)
定休日：月曜日
ブログ：http://menkoubou.boo-log.com/
食べログ：https://tabelog.com/aichi/A2305/A230502/23031451/