こんにちは！企画広報の久保田です。
気が付けばもう6月！新緑の季節とももうすぐお別れですね・・・

さて、本日ご紹介するOKa-Biz相談者さんは、岡崎市康生通りの人気唐揚げ店「暴れん坊チキン」の射り口さんです！

（うしろは相変わらずテンション高めのデザインアドバイザー瀧口です　笑）

射り口さんは以前、スーパーの惣菜部門でバイヤーを担当。惣菜コーナーで唐揚げがよく売れることに着眼し、「自分の好きなように作り、お客さんに届けたい」と移動販売からスタート。2015年11月に本店を構えました。

射り口さんの唐揚げは味と品質にこだわりがあり、味付けに化学調味料が使用されていません。岡崎市特産の八丁味噌や季節によっては市特産の法性寺ネギを使うなど、地産地消を大切にされています。

そんな射り口さんのこだわりの唐揚げが、2016年の2~3月に開催された「からあげグランプリ」（日本唐揚協会主催）で、中日本・味バラエティ部門の金賞を受賞そのご活躍はメディアにも注目されました。


（中日新聞　西三河版　2016年5月3日）

OKa-Bizは射り口さんの「味のこだわり」や「地元を盛り上げたい」という思いに着眼。販路を拡大すべく、新商品の打ち出しについて検討を重ねています。



この日は、デザインアドバイザー瀧口がチラシのデザインについてアドバイス。ビジネスコーディネーターの江藤とともに、メディア媒体に向けて発信するプレスリリースの打ち出し方について意見交換をしました。センター長の秋元も進捗や方向性について確認をしています！
新商品はまもなく公開予定！乞うご期待ください！！！

OKa-Bizでは相談者さまのチャレンジ（今回の場合は販路拡大）に対して、コーディネーターそれぞれのスキルを活かし、チーム一丸となってサポートにあたっています。

射り口さんからいただいた 「僕の育ての親」というお言葉。大変うれしいです！
これからも全力で伴走させていただきます


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　TEL：0564-26-2231　

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　　火曜・木曜・金曜・土曜　10:00‐12:00／13:00‐16:30



▼事業者情報
住所：岡崎市康生通東2丁目7番地
TEL：0564-28-0018

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こんにちは！企画広報の久保田です。

本日は岡崎でこだわりの自家焙煎コーヒーを販売されている豆蔵の柴田さんをご紹介します。

豆蔵さんは、コーヒー豆の仕入れから、焙煎、抽出まで徹底的にこだわったコーヒーの専門店。代表の柴田さんはジャパンラテアートチャンピオンシップで2009年度4位、2010年度5位と好成績を残されています。

OKa-Bizでは、商品の販路拡大についてサポートをさせていただいています。

その一貫で、先日は西武百貨店と岡崎信用金庫の共同催事「おいしいものフェスタ」の出店についてビジネスコーディネーターの江藤が、アドバイスをしました。





具体的には、ディスプレイに関するアドバイス。ポスターに記載する内容や商品説明POPの置き方、キーワード選定について意見交換をしました。

また、販売時の立ち振る舞い方ひとつで売上が変わってくるため、具体的なアクションのとり方についても提案をしています。

OKa-Bizでは「販路拡大」というニーズに対して、「ターゲットの設定」などの戦略立案から、「商品POPの内容」などの具体的なアドバイスまで幅広く対応します。まずはお気軽にご相談ください。



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▼事業者情報
珈琲通 豆蔵 岡崎店
住所 愛知県岡崎市細川町字長根38－4
T E L 0564-45-1088
営業時間 8：00～19：00 (L.O 18:45）
定 休 日 無休　席　数　61席（エリア分煙）
駐 車 場 31台

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