こんにちは。岡崎市にある完全無料のビジネス相談所、オカビズです

今回は、3月22日（火）に行ったオンラインセミナー＜モノづくり企業の競争力UP「新たな価値を生み出す」イノベーションとは＞についてレポートします

まさにイノベーション！と呼べるような実績を出されている3社の社長をお招きし、約2時間にわたり熱いメッセージが飛び交いまくった今回のセミナー!!
実は、各社の社長たちが取り組んだことにはひとつの共通点がありました

それは・・・「社外のプロたちの協力を得ながらビジネスを革新した」こと！

■第１部　目からウロコの地域食堂デジタル化戦略　
第１部では、「DXで売上4.8倍の老舗飲食店」として伊勢神宮の参道沿いにある1912年創業の老舗飲食店「ゑびや」の4代目社長・小田島さんに、秋元がお話をお伺いする形でスタート。



画像認識やAIによって店頭のお客さんの行動分析をまさにリアルタイムで行っている様子や、タッチパネルやセルフレジで飲食店の動線のすべてがデジタル化されている様子を、まずご紹介いただきました。

そんな「ゑびや」さんも、実はほんの10年前までは紙の台帳ですべてを管理していたそう・・・
まさに「ザ・日本の家族経営の飲食店」という状態から、従業員の方々が3〜4回転くらい入れ替わってしまうような、一大改革の一部始終をお話いただきました。

その結果、生産性が著しく上がり、
●6年間で売上は１億円強から5億円の4.8倍、
●客単価は850円から2,600円、
●食材廃棄は8割減、
●リアル店舗のデータ分析ツール「EBILAB」の外販
という新たな事業開発にまで成功されたそうです。

その裏には、さまざまな社外のプロの協力が
新鮮な食材を仕入れるための地域の漁港との連携や、無駄のないサプライチェーンをつくるための大学の先生との連携、クラウドサービスを活用したAIのプロのヘッドハンティング、バックオフィス業務の負担を少しでも減らすためのあらゆるITツールの活用などを、たくさんの固有名詞とともにご紹介いただきました



■第２部　海外展開も夢じゃない！？デザインとITで新販路
第２部では、「ニューヨーク五番街やMoMAで人気の木枡」を開発された大橋量器社長の大橋さんと、「売上ゼロから40％まで成長した自社ブランド石けん」を開発された木村石鹸工業社長の木村さんと、秋元を交えディスカッション。



大手IT企業で活躍後、実家の事業を継承された大橋さん。大橋量器の「量器」とは、量（はか）る器（うつわ）で、枡（ます）のことだそうです。
最盛期には1億円ほどあった売上が、その半分ほどになったことにショックを受け、再建を決意
代官山や恵比寿のセレクトショップなどをまわりながらアイデアを練ったり、試作を重ねたりしていく日々のなかから、受験の合格にかけた「五角形の枡」（ごうかく→ごかく）や、おちょことして使える三角形の枡「すいちょこ」などのヒット商品が徐々に生まれていきました。


そして、大きな転機となったのが海外進出

ニューヨークで海外展開支援を行うプロ集団である「フォーカスアメリカコーポレーション」と提携し、現地での展示会への参加や営業活動を行なってきた結果、ニューヨーク五番街の「ポール・スミス」やMoMA（ニューヨーク近代美術館）で同社のデザイン木枡が販売されることに。日本の伝統文化が、世界に羽ばたいた瞬間です

最近では枡を建材（壁材）として活用するという画期的なブランド「MASPACIO」の立ち上げ過程で県が主催するセミナーに足を運び、そこで知り合ったデザイナーの人脈が役に立ったそうです。

一方、木村石鹸工業の木村さんも、学生時代にネットの検索エンジンを開発するなどIT分野で長年活躍後、ひょんなことから家業を継ぎ4代目社長に。
それまではOEMや業務用での販売がほとんどだった自社の石けんの販路を広げるために、一念発起

外部のプロの知見を取り入れつつ、素材やデザインにこだわった自社ブランド石けん「SOMALI」を立ち上げました。
社外にデザインなどを発注するとき、わからないのが金額感の相場!！近しい事業規模の他社さんなどにも聞きつつ、徐々に相場感を掴んだそうです。
また、せっかくデザインにこだわったのだから、出品する展示会も一工夫あえていつもの日用品ではなく、インテリアの展示会に出品したら、
「見たことない会社がおもしろい商品を出しているぞ」
「しかもよく見るとなんだかけっこう歴史ある会社だぞ」
とバイヤーさんたちの注目をみるみる集め、多くの引き合いにつながったそうです。

こうして、「売上ゼロから40％まで成長した自社ブランド石けん」の開発に成功されました

さて、ここでご紹介した内容はオンラインセミナーのごく一部ですが、「社外のプロたちの協力を得ながらビジネスを革新した」3社の社長さんたちに共通していたのは社外の人間も社内の人間も分け隔てなく必要な情報をシェアし、巻き込み、チームで一丸となってひとつの目的に向かい挑戦していく
そんな印象を感じました！

イノベ―ションというと難しく考えがちですが、「経営リスクを減らしたいな」「外部ソースをどう自社が活用していけるのかわからない。」「新たな価値提供によって顧客開拓、売上アップにつなげたいな」
等と考えている事業者さん！思ったときこそ行動ですその可能性があるかをオカビズ相談員と一緒に一緒に考えていきませんか？ぜひオカビズに足をお運びください！！

オンラインセミナーに参加できなかった〜、もっと詳しい情報を知りたい〜という方。ご安心ください！
4月6日まで見逃し配信を予定していますので、ご希望の方は以下のサイトから今からでもぜひお申込みください
見逃し配信申し込み：https://forms.gle/EAACbSrDeqzBRicz6
セミナー紹介ページ：https://www.oka-biz.net/seminar/archive/entry-727.html

■講師紹介
◆小田島 春樹 氏
（有）ゑびや（株）EBILAB 代表取締役
HP:https://www.ise-ebiya.com/
https://ebilab.jp/

◆木村 祥一郎 氏
木村石鹸工業（株）代表取締役社長
HP:https://www.kimurasoap.co.jp/

◆大橋 博行 氏
有限会社大橋量器　代表取締役
HP:http://www.masukoubou.jp/

録画放送視聴お申し込み方法

下記項目サイトの指定フォーマットに必要事項を記入して、お申込ください。
申込〆切・視聴期限　　2022年4月6日（水）～11:59PM
（2022年3月23日（水）現在）

※パソコンのアドレスでご登録ください。
携帯のアドレスだと容量の関係ではじかれることがあります。

　＞＞お申込みフォーム

オカビズゼミ開催概要

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■オカビズものづくり共創セミナー■
　競争力を高める「新たな価値を生み出す」イノベーションへ
～中小事業の事例から学ぶデジタル・デザイン・異業種ソースの活用～
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地元モノづくり企業が今後、競争力を高めていくためには、
外部の新たなアイディアや技術を取り入れていくことが不可欠です。
こうした〈オープンイノベーション〉と呼ばれる流れは、
中小事業者にこそ企業の成長のために必要な取り組み。

このセミナーでは、産業がいかにしてIT、デジタル、デザイン、異業種との連携
（オープンイノベーション）によって売上アップや事業拡張を成しえたのか、
事例を通じて学んでいきます。

＜タイムテーブル＞
第１部：【講演】６年で売上げ約５倍！目からウロコの地域食堂デジタル化戦略
　　　　経営に「データ分析」を導入して食品ロスや人材管理を徹底し、
　　　　6年で売り上げが約4.8倍になった三重県伊勢市「ゑびや食堂」の取り組みから学びます。

第２部：【パネルトークセッション】海外展開も夢じゃない！？デザインとITで新販路
　　　　海外ブランドともコラボした〈木枡〉、
　　　　インテリアになじむデザインで売価4倍を実現した〈石鹸〉。
　　　　両メーカーの代表とオカビズ・秋元のトークセッションです。

オンラインで開催いたしますので、ご都合の良い場所からご覧いただけます！

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■ 開催概要
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日　　時　　2022年3月22日（火）　14:00-16:00
対　　象　　中小事業者・個人事業主・支援機関・連携機関・自治体職員
参加方法    　PC・スマートフォンによるネット受講（Zoomウェビナー）
　　　　　　※一定期間の見逃し配信も予定しています。
費　　用　　無料（事前予約制）
申込〆切　　2022年3月22日（火）～14:00
申込〆切・視聴期限　　2022年4月6日（水）～11:59PM　（2022年3月23日（水）現在）

講　　師　　第１部：小田島 春樹 氏　（有）ゑびや（株）EBILAB 代表取締役
　　　　　　第２部：木村 祥一郎 氏　木村石鹸工業（株）代表取締役社長
　　　　　　　　　　大橋 博行 氏　（有）大橋量器　代表取締役
　　　　　　　　　　秋元 祥治　オカビズ チーフコーディネーター

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■講師のご紹介
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＜第１部＞
◆小田島 春樹 氏
（有）ゑびや（株）EBILAB 代表取締役

1985年、北海道生まれ。
大学ではマーケティングと会計を専攻。大学卒業後、
ソフトバンクに入社し組織人事や営業企画を担当。
2012年、妻の実家が営む「ゑびや」に入社し、店長、専務を経て、
有限会社ゑびやと株式会社EBILABの代表取締役を務める。
地域の課題解決をテーマに三重大学地域イノベーション学研究科の
博士号取得見込み（2022年春取得予定）。
2018年&2020年Microsoft MVP２回連続受賞、
2020年第3回日本サービス大賞「地方創生大臣賞」受賞、
2019年船井財団グレートカンパニーアワード
2019「ユニークビジネスモデル賞」受賞など多数受賞。

＞＞https://www.ise-ebiya.com/
＞＞https://ebilab.jp/


＜第２部＞
◆木村 祥一郎 氏
木村石鹸工業（株）代表取締役社長

1972年生まれ。
1995年大学時代の仲間数名と有限会社ジャパンサーチエンジン
（現 イー・エージェンシー）を立ち上げ。以来18年間、
商品開発やマーケティングなどを担当。
2013年6月にイー・エージェンシーの取締役を退任し、
家業である木村石鹸工業株式会社へ。2016年9月、4代目社長に就任。
石鹸を現代的にデザインしたハウスケアブランドを展開。
OEM中心の事業モデルから、自社ブランド事業への転換を図る。

＞＞https://www.kimurasoap.co.jp/


◆大橋 博行 氏
有限会社大橋量器　代表取締役

大学を出て日本IBMに勤務後、結婚を機に1993年に家業の大橋量器に入社。
1950年創業以来、枡の産地として有名な岐阜県大垣市で枡の専門メーカーとして
木製枡の製造を行う。
2005年秋、直接作り手から買い手へ思いを伝える場所として、
工場敷地内に枡専門ショップ「桝工房ますや」(小売店)をオープン。
伝統の枡から、洗練されたカッコいいブランドとしての枡を目指し、
「祝」「和」「香」など枡の持つイメージを活用し、現代にライフスタイルに合った商品を提案。
多数メディアに取り上げられるとともに、現在あのアパレルメーカー、
ポールスミスのNY店や、ニューヨーク近代美術館などでも取り扱われている。

＞＞http://www.masukoubou.jp/


◆秋元 祥治（あきもと しょうじ）
オカビズ チーフコーディネーター

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■ 録画放送視聴お申し込み方法
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下記項目サイトの指定フォーマットに必要事項を記入して、お申込ください。
申込〆切・視聴期限　　2022年4月6日（水）～11:59PM
（2022年3月23日（水）現在）

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▼　お問い合わせ　▼
岡崎ビジネスサポートセンター・オカビズ（担当：武田、柴田）
電話：0564-26-2231（10:00〜17:00、土・日曜定休）
メール：info@oka-biz.net
URL：https://www.oka-biz.net/
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先日、オカビズDXゼミを開催しました～
コロナの感染状況を鑑みて、急遽日程変更＆オンライン開催になりましたが
3社4名の方にご参加いただきましたよ。



水野を講師に、
DXをまずは理解するための場として、
ご参加の皆さんと相互に意見を出し合って進めました。

ワークシートを使って理解を深めたり、もできたようです
ー－－

DX（デジタルトランスフォーメーション）は、
単なるアナログ→デジタルに道具ややり方を変えることだけでは
ありません。
もちろん、最初はそういう「見える形」の変革で効率化できることもあります。
でもそれはとても一部。

将来的に自分の事業はどう変革していくのか？
そこを考えなければ、アナログ派にとっては単なる
辛い機器導入になってしまうので
水野先生は「なぜDXが必要なのか？」
「自分の夢はDXでどう叶うのか（そんな言い方してないかもですがｗ）

そういう「目標や目的」があると、進む道がわかりやすくなる、進みやすくなる、
ということなんですね。

ー－－



オカビズが支援する地域の中小企業さんは
デジタル機器に苦手意識を持つ方も多くいらっしゃいます。
そういう方にも、未来は等しくくるので、
来るべき未来の形を予想しながら
今どんな備え、変化ができるのか？
ということをケースに応じてサポ―トしていきます。

いよいよ中小企業も避けて通れないＤＸ、
わからないままにせずに一緒に考えて取り組んでいきませんか？
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オカビズは、あなたのビジネスのお悩みをズバッと解決！
完全無料のビジネス相談所です。まずは、お話聞かせてください。

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ゼミ開催概要

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何から始める？
アナログ派のためのDX “はじめの一歩” ゼミ

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※1/17感染症拡大状況を鑑み、日程を変更したうえでオンライン開催とさせていただきます。

2025年までにデジタル技術を使った効率化を進めないと
大きな損失があると言われる「DX（デジタルトランスフォーメーション）化」。

ITアドバイザーの水野が講師役となり、少人数の参加者さんとワークを挟みながら、
自社のデジタル化状況の理解や他社のデジタル化アイディアを学びあうゼミを開催。

自社のDXをどこからどう始めるか?という段階の事業者を対象に、
DX理解と初めの一歩を仲間と踏み出すためのゼミです。

アナログ派のあなたにこそ参加していただきたいゼミです！

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■開催概要
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日　時　　2022年1月28日（金）　14:00～15:30
参加方法　オンライン会議システムZoom
参加費　　無料
定　員　　５名
申　込　　専用フォームから
対　象　　将来的にDXが必要だと感じている事業者
　　　　　業務のデジタル化・効率化を考えている事業者
講　師　　水野 桂輔（オカビズ ITアドバイザー）

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■イベント内容
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内　容
　　●講義：DXとは何か？／DX事例紹介
　　●ディスカッション：自社で取り組んでいる事例のシェア
　　●ワークショップ：自社ビジネスをDXしてみようワーク

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■ お申し込み方法
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▼　お問い合わせ　▼　
　岡崎ビジネスサポートセンター・オカビズ（担当：武田）
　　Tel：0564-26-2231　／　Fax：0564-26-2232
　　E-mail：info@oka-biz.net
　　URL：https://www.oka-biz.net/
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1月14日（金）に開催したオカビズ8周年オンラインイベント「オカパー」ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました！
今回はオカビズスタッフ出演によるオンラインイベントにも関わらず、約70名もの方にご参加いただきました。
このオカパーの中でも、「未来予測」としてDXを取り上げました。


DX（デジタルトランスフォーメーション）は単なる「IT化」ではない。
「デジタル技術を浸透させることで、変革を起こす」というDXの考え方をまずは理解しなければ、なかなか取り組めるものではないと。
水野からは「人間は便利なものを求めていくし、世界はどんどん便利になっている」ので、「まずは身近なアプリや機械、キャッシュレス決済などのITサービスを使ってみること」で、便利になる予感、世界がそちらに流れていく予感を体験することをお勧めしました。

アナログ派からしたら、「DXとかIT化とか、もうほんと分かんない」とか、「スマホもよう触らんのにできるかー！」という気持ちも理解できます。
だからこそ考えたい！だからこそ伝えたい！
ステップから丁寧にさらおうという【少人数ゼミ】を企画しています！

2022年1月28日（金）14時～オンライン開催！
【何から始める？
アナログ派のためのDX “はじめの一歩” ゼミ】
＞＞＞https://www.oka-biz.net/seminar/entry-715.html

以下、ゼミを担当するオカビズITアドバイザー・水野からのご案内です！

－－－－－－－－

こんにちは。オカビズITアドバイザーの水野です。



突然ですが、皆さんは「検索」しますか？
検索というとアレです、GoogleとかYahooとかの「検索エンジン」というものです。



今だと、スマホに向かって「ヘイシリ！」や「オッケーグーグル！」と呼びかければ答えてくれますよね。
じゃあ、「1日何回くらい検索しますか？」と聞かれたら、どうでしょうか。

・・なかなか覚えていませんよね。
きっと無意識に検索しているんだと思います。
私は、仕事柄、検索する回数は多いのだと思いますが・・
1日あたり、10回～多いと30回くらいかな～と予想しますが、、実際のところどのくらいかは分かりません。

ちょっと古いデータになりますが、2016年頃のデータによると、年間のGoogleの検索回数は、なんと「2兆回」に登るとのことで・・！
数字で表現すると、2,000,000,000,000回・・・
もはやイメージが湧きませんね。
1秒間にすると6万3千回なんだそうです。


さて、
Googleの歴史を遡ってみると、1990年代の終わり頃となります。
ざっくり2000年頃と考えると、20年とちょっと前。
私は現在42歳ですので、人生の半分はwith Google、残りの半分はNo Googleということになります。
20年も経つと、もうGoogleがあることが当たり前になって、何かあると無意識のうちに検索をしています。
気になることあればGoogle、困ったことがあればGoogle。

皆さんはどうでしょうか？

なんというか、そんなことを考えていると、「便利」であることは正義なんだな、と思うわけです。
何か探そうと思った時、Googleで検索をしたらよい情報が見つかった。
「あ、便利だな」と思う。
そうすると、次からもGoogleを使おうと思いますよね。

きっと、全自動洗濯機の便利さを知った昔の人は、もう洗濯板で洗濯をすることができなくなっていったのだと思います。
そうなってくると、便利なものが良いのか悪いのか、という話になったりしますが・・
これはきっと、後の世の中になってみないと分かりませんよね。

パソコンやスマホの登場で、漢字を書こうと思っても全然出てこない・・となってはいるのですが、それが良いか悪いかはすぐには分かりません。

とにかく、「便利なもの」は世の中を動かしていきます。

僕はまだウーバーイーツを利用したことはないのですが、名古屋市内に住む友人は「もう便利すぎて・・」とその感想を語ってくれました。
はたまた、Amazonでポチッとしておくと、翌日には荷物が到着しています。
今は各宅配業者の配達員さんが自宅マンションの宅配ボックスまで届けてくれますが、無人の飛行ロボット、いわゆるドローンが配達してくれる時代が来たとしたら・・？
どうやら、実際に配達実験はすでに行われているようですが。
ドローン配達により、配送費用が今より格段に安くなったとしたら、今よりももっとウーバーイーツもAmazonも利用者は増えるでしょう。

さて、そんな世の中が実際にやってきた時、皆さんのお仕事はどうなっているでしょうか？

備えあれば憂なし。
まずは、未来がデジタルの力でどんなふうになっていきそうなのか・・を肌で感じることが大事なのだと思います。
・・・そんなお話を、今度のゼミでしたいなと思っています。


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何から始める？
アナログ派のためのDX “はじめの一歩” ゼミ

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※感染症拡大状況を鑑み、日程を変更したうえでオンライン開催とさせていただきます。

2025年までにデジタル技術を使った効率化を進めないと大きな損失があると言われる「DX（デジタルトランスフォーメーション）化」。

ITアドバイザーの水野が講師役となり、少人数の参加者さんとワークを挟みながら、自社のデジタル化状況の理解や他社のデジタル化アイディアを学びあうゼミを開催。

自社のDXをどこからどう始めるか？という段階の事業者を対象に、DX理解と初めの一歩を仲間と踏み出すためのゼミです。

アナログ派のあなたにこそ参加していただきたいゼミです！

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■開催概要
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日　　時　　2022年1月28日（金）　14:00～15:30
参加方法　　オンライン会議システムZoom
参加費　　　無料
定　　員　　５名
申　　込　　専用フォームから
対　　象　　将来的にDXが必要だと感じている事業者
　　　　　　業務のデジタル化・効率化を考えている事業者
講　　師　　水野 桂輔（オカビズ ITアドバイザー）

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■イベント内容
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内　容
　　●講義：DXとは何か？／DX事例紹介
　　●ディスカッション：自社で取り組んでいる事例のシェア
　　●ワークショップ：自社ビジネスをDXしてみようワーク

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■ お申し込み方法
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